Kyllingeruller

Fremgangsmåde

  • Halver kyllingebrysterne på langs så du får 8 lige store stykker.
     
  • Hak champignon og mozzarella og læg en skefuld på hvert stykke.
     
  • Krydr med salt og peber.
     
  • Rul kyllingebrystet sammen og luk med en skive parmeskinke og tandstik/metalspyd.
     
  • Rullerne steges i olie i ca. 10 minutter ved middel varme.
     
  • Server kyllingerullerne med kartofler eller til risotto.

Ingredienser

4 personer

  • 4 stk. kyllingebryst
  • 4 skiver parmaskinke
  • 125 gr. frisk mozarella
  • Champignon
  • Salt og peber
  • Monini Delicato olivenolie